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Viele Menschen stellen sich die einfache, doch oft verwirrende Frage: Sind Nüsse Obst? Die Antwort ist komplexer als ein Ja […]

Sojalecithin war in vielen Lebensmitteln lange Zeit ein unscheinbarer Bestandteil, der vor allem als Emulgator fungiert. Doch dahinter steckt deutlich

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